Каталог статей

ГЛУТАМИН — заменимая наиболее распространенная свободная аминокис­лота, содержится в скелетных мышцах и плазме крови; является источни­ком питания для клеток слизистой кишечника, лимфоцитов, макрофагов, эндотелиальных клеток и клеток канальцев почек. Запасы глутамина в ор­ганизме уменьшаются во время травм, инфекций, операций, ацидоза и фи­зического стресса. Возросший глюконеогенез и поглощение глутамина пе­ченью, кишечником и почками во время катаболических состояний может объяснить снижение плазменного глутамина. 

ДАННЫЕ СРЕДСТВ ИНФОРМАЦИИ И МАРКЕТИНГА

"Поддерживает иммунитет и предохраняет от инфекции во время выполнения тяжелых физических упражнений”.

ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ — ИСТОЧНИКИ ГЛУТАМИНА

Глутамин является заменимой аминокислотой, преимущественно содер­жится в пище, богатой белком. Он также синтезируется в организме из глутаминовой кислоты.

ИНФОРМАЦИЯ О ДОЗИРОВАНИИ

Глутамин выпускается в виде капсул, пилюль и спортивных напитков в фор­ме L-глутамина. Он также содержится в порошкообразных протеиновых до­бавках. Уровень плазменного глутамина возрастает приблизительно через 2 часа после принятия пиши, особенно у потребляющих пишу, богатую белком.

ИССЛЕДОВАНИЯ

Уровни глутамина в плазме и иммунитет во время физических нагрузок

У атлетов с синдромом перетренировки (СПТ) наблюдаются низкие уровни глутамина в плазме. В ряде исследований у атлетов с ди­агностированным СПТ обнаружились достоверно более низкие уровни глутамина в плазме, чем в контрольной группе. Другие гематологические и иммунологичес­кие параметры в обеих группах были одинаковы.

Пониженные уровни глутамина в плазме и недостаточность количес­тва и активности CD4+T клеток были выявлены у нетренированных участников после восьминедельной анаэробической программы упражне­ний.

Уровни глутамина в плазме уменьшались, а активность естественных клеток-киллеров и клеток-киллеров, активированных лимфокинами, у троеборцев после забега увеличивалась.

Глутаминовые добавки и иммунитет во время выполнения физической нагрузки

Подробное описание экспериментов, направленных на изучение влияния глутаминовых добавок на иммунитет во время тренировок читайте в статье «Глутаминовые добавки и иммунитет во время физической нагрузки» в разделе ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ:
http://sovetik.ucoz.ru/publ/pishhevye_dobavki/glutaminovye_dobavki_i_immunitet_vo_vremja_fizicheskoj_nagruzki/

Тлутамин и запасы гликогена

Восемнадцати участникам через 30 минут после гликоген-понижаюших упражнений (90-минутный велопробег) было произвольно назначено введение:

1)    глута­мина;

2)    аланина + глицин

3)    физраствор

Мышечный глутамин повысился на 16 % во время введения глу­тамина, в то же время его уровень соответственно понизился или оставал­ся неизменным во время введения аланина + глицина или физраствора.

Через 2 часа после выполнения физической нагрузки наблюдалось статисти­чески достоверное увеличение уровня мышечного гликогена в группе, ко­торой ввели глутамин, по сравнению с двумя другими группами. Вли­яние нагрузки не исследовалось.

Семь мужчин-бегунов с истощенным запасом гликогена провели 60-минутный забег на тредбане после 14-часового голодания или после трапезы, богатой углеводами. Плазменный глутамин не изменился как реакция на нагрузку у бегунов после голодания и увеличился у тех, кто принимал пищу. Авторы отметили важность усвоения углеводов между повторяемыми сериями нагрузок, что уменьшает снижение плазменного глутамина.

БЕЗОПАСНОСТЬ

В приведенных исследованиях глютамин хорошо переносился. Однако не было проведено долгосрочных исследований для проверки безопасности приема высоких доз глютаминовых добавок.

РЕЗЮМЕ

Исследование предполагает, что упражнения на развитие выносливости связаны с понижением уровней плазменного глутамина и нарушением иммунной функции.

Ограниченные исследования влияния глутаминовых добавок на имму­нитет после интенсивной деятельности привели к противоречивым результатам и, поскольку в них было задействовано недостаточное количество участников, эти результаты трудно интерпретировать.

Лабораторные исследования не продемонстрировали улучшений иммунных параметров с усвоением глутамина, в то время как полевые исследования предпола­гают, что добавки глутамина после выполнения упражнений на развитие выносливости могут снизить частоту появления инфекций. Необходимо провести большее количество исследований для определения эффектив­ности, дозирования и хронометраж, прежде чем давать какие-либо реко­мендации.

Одной из стратегий поддержания уровней глутамина в плазме может быть потребление углеводов между повторяющимися сериями упражне­ний. Углеводы могут не только удержать уровни глутамина от понижения, но в ряде исследований  доказано, что ус­воение углеводов также интенсифицирует выполнение упражнений, по­полняя запасы гликогена.

Материалы по теме:

Пируват и выносливость при физической нагрузке 

Бикарбонат натрия

Карнитин и физические нагрузки

Креатин

Лецитин / холин

Креатин и заболевания мышц

Коэнзим Q10 и физические нагрузки

Женьшень - "корень жизни"

Глутаминовые добавки и иммунитет во время физической нагрузки

Гамма-оризанол (фитостерины)