Каталог статей

Золото – ценный металл желтого цвета. Обладает инертными свойствами. Разрушающее воздействие природной среды почти не сказывается на золоте. Золото не растворяется в жидкостях. Лишь соединение известное как  «царская водка» может растворить золото  (смесь: 3 части соляной на 1 часть азотной кислот).

Золото иногда используется в производстве экзоти­ческих пищевых продуктов и напитков как пищевой краситель Е175. Примером может служить  швейцарская фирма DeLafee, которая наладила выпуск конфет, в составе которых есть золото. Или Американская компания АВС Dispensing Technologies, которая выпустила «французскую» воду для питья Au Le Cadeau, в составе кото­рой - коллоидное золото.

В живой природе каллоидное золото содержится в початках кукурузы и болотном хвоще.

Пи­щевая добавка Е175 не считается вредной для человеческого организма, однако редкие соеди­нения золота очень токсичны. Накапливаясь в жизненно важных органах человека, эти опасные соединения могут негативно влиять на здоровье. Однако к пищевому красителю Е175 это непосредственного отноше­ния не имеет.

Пищевая до­бавка Е175 разре­шена в пищевой промышленности многих стран мира, в России и на Украине - в том числе.