Каталог статей

Рубиновый литол BK — E180

Рубиновый литол BK (Lithol runine BK (Pigment rubine) — E180 искусственный синтетический краситель. Окрашивает в красный цвет.

Как пищевая добавка-краситель E180 является запрещённым в большинстве стран, в том числе - на Украине. Причина: не протестирован и не прошел испытания на безопасность для здоровья.

Тем не менее, нередко нелегально используется в производстве мар­мелада и леденцов.

По некоторым данным, E180 сильный аллерген и провоцирует заболевания желудочно-кишечного тракта.

Орсель (Orcein, Archil) — Е182

Орсель (Orcein, Archil) — Е182 натуральный краситель, получаемый из растительного сырья. Его синтезируют из некоторых разновидностей лишайников семейства ламинариевых. Окрашивает в красный и синий цвета.

На Украине Е182 запрещён, однако во многих странах им подкрашивают муку и хлебобулочные изделия.

В Японии лишайники семейства ламинариевых широко используются в пищу. По неподтверждённым данным, Е182 – аллерген и токсин.