Каталог статей

Научное название консерванта Е209 - пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир (HEPTYL P-HYDROXYBENZOATE).

Добавка Е209 считается вредной и категорически запрещена к применению в производстве продуктов питания как в СНГ, так и в странах Евросоюза.

Но покупателям нужно быть осторожными: нет гарантии, что подпольные или не слишком добросовестные производители пищевых продуктов не используют Е209 как консервант.

И хотя существует мнение, что 1 мг добавки Е209 на килограмм веса тела взрослого и здорового  человека не сможет существенно навредить организму, но надо помнить, что даже незначительное количество этой добавки способно стать причиной тяжелых аллергических реакций, вызвать отек Квинке, приступы внезапного удушья и бронхиальной астмы.