Каталог статей

ИССЛЕДОВАНИЯ В слепом сравнительном эксперименте 30 здоровых участ­ников ежедневно произвольно принимали одно из трех лечений в течение 28 дней:

1) 1000 мг витамина С;

2) 400 мг витамина Е;

3) витамин С и ви­тамин Е.

Концентрации плазменного альфа-токоферола, аскорбата и ли­пидных пироксидов, а также формирование цитокинов периферическими мононуклеарами (ПМН) измерялись перед, во время и через неделю пос­ле окончания исследования.

Формирование интрелейкина-1-бета и а-фактора (ФОН-альфа) некроза опухоли в группе, получавшей витамины С и Е, были статистически достоверно более высокими, чем в группах, получав­ших либо витамин Е, либо витамин С. Эффект усиления добавок комби­нацией витаминов Е и С был статистически достоверно связан с макси­мальными уровнями плазменного альфа-токоферола и аскорбата и самыми низкими концентрациями плазменного липидного пироксида на 14-й день. Кроме того, эксперимент in vitro с ПМН показал, что витамины Е и С сни­жали продуцирование простогландина Е₂, вызванное полисахаридами и увеличивали образование ФОН-альфа.

В двойном слепом исследовании с использованием плацебо в контро­ле 57 пожилым пациентам, помещенным в больницу с острой респира­торной инфекцией (бронхит или бронхопневмония), произвольно давали 200 мг витамина в день или плацебо. Пациенты проходили биохимичес­кое исследование при госпитализации на 2-й и на 4-й неделе исследова­ния. Тяжесть заболевания оценивалась по шкале от 1 до 10 по трем ос­новным диагностическим признакам респираторной инфекции: кашель, затрудненность дыхания, рентгенологические данные легочной инфек­ции. Прием добавок приводил к достоверному увеличению концентрации витамина С в лейкоцитах. При использовании системы клинической оценки на основании основных симптомов пациенты, принимавшие до­бавку витамина С, чувствовали себя статистически достоверно лучше, чем пациенты группы плацебо, причем этот эффект был очевиден в наиболее серьезных случаях.

В контролируемом исследовании влияние умеренного дефицита витамина С на иммунную функцию и оксидативные нарушения определяли у восьми здоровых мужчин (возраст от 25 до 43 лет), которые принимали от 5 до 250 мг в день аскорбиновой кислоты на метаболическую единицу в течение 92 дней. Принимая аскорбиновую кислоту (5, 10 или 20мг/день), участники достигали состояния умеренного дефицита витамина С (концентрации аскорбиновой кислоты в плазме крови, лейкоцитах, семенниках и клетках буккарального эпителия снизились до 50 % от базовых без признаков цинготных симптомов). Никаких изменений в клеточной пролиферации, антиоксидантных ферментах эритроцитов и разрыве связей ДНК не наблюдалось. Тем не менее уровни глютатиона NAD(P) в крови уменьшались во время дефицита так же, как и замедленная реактивность гиперчувствительности. Показатели оксидативных нарушени (оксидативно-модифицированная основа ДНК, 8 - гидроксидеоксигуанозин в ДНК спермы и фекапентаены — убиквитарные фекальные мутагены) также увеличивались при недостатке витамина С.

Авторы экспериментов пришли к заключению, что умеренный дефицит витамина С при отсутствии цинги приводит к изменениям антиоксидантной биохимии и может вызвать усиление оксидативных нарушений.

ВЫВОДЫ

Существуют данные о том, что витамин С положительно влияет на некоторые маркеры иммунной функции.

Свидетельства того, что отдельные добавки витамина С оказывают влияние на маркеры оксидативного статуса в результате интенсивнойй нарузки, недостаточны. Тем не менее предварительные данные позволяют предположить потенциальную роль добавок витамина С в снижении ОРВИ у атлетов с повышенной нагрузкой.