Каталог статей

ГЛИЦЕРИН — 3-углеродная молекула, составляет структурное ядро тригли­церидов и фосфолипидов, формируется эндогенно и содержится в организме как составная часть накопленного жира, а свободный глицерин — в жидкостях организма. Посредством глюконеогенезиса глицерин может быть превращен в глюкозу в печени. Внутривенное или пероральное вве­дение глицерина увеличивает осмолярность крови, результатом чего явля­ется удержание жидкости в организме за исключением мозга и глаз. Пос­кольку глицерин не проникает в эти области, предписывается понижать внутричерепное давление при серьезных клинических обстоятельствах, таких, как инсульт, синдром Рея, менингит и энцефалит и понижать внутриглазное давление при глаукоме.

Исследователи спорта изучают глицероловую нагрузку до выполнения упражнений как возможный путь поддержания гидратации и, следовательно, повышения интенсивности выполнения упражнений.

ДАННЫЕ СРЕДСТВ ИНФОРМАЦИИ И МАРКЕТИНГА

• "Гипергидрататор".
• "Интенсифицирует выполнение физических упражнений в условиях жары и влажности".
• "Улучшает выполнение упражнений, решая проблему дегидратаций

ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ — ИСТОЧНИКИ ГЛИЦЕРИНА

Глицерин, или глицерол является пищевой добавкой в обработанных пищевых продуктах, медикаментах и изделиях из кожи.

ИНФОРМАЦИЯ О ДОЗИРОВАНИИ

Глицерин обычно продается в аптеках в виде глицерина для перорального и локального применения, а также в виде глицерата в отдельных упаковках и содержится в некоторых спортивных напитках. На глицерин, который продают атлетам, рекомендуется принимать приблизительно 1г глицерата/кг в смеси с большим количеством воды (не менее 1,5 л). Человеку, масса тела которого 70 кг, изготовители рекомендуют дозы от 60 до 177 мл глицерата в смеси с водой.

Рекомендуютсяр личные дозы глицерина и воды, которые следует принимать за 1-1,5 часа до выполнения упражнений. Глицерин легко абсорбируется и его уровень в плазме крови достигает максимума приблизительно через 60—90 минут после приема.

ИССЛЕДОВАНИЯ

Глицерин и гидратация

В двойном слепом исследовании с плацебо в контроле 11 мужчин, не выполнявших физическую нагрузку, участвовали в двух отдельных экспериментах на гипергидратацию и в третьем контрольном эксперименте без гидратации.

Участникам давали:

1. воду плюс 1,5 г глицерина на 1л общего количества воды в организме участника (ОКВ);
2. просто воду без запаха и цвета (плацебо).

Изменение ОКВ подсчитывали, отнимая объемы выделенной мочи от объема потребленной жидкости. Общий потребленный объем равнялся 37 мл/л ОКВ (средний объем 1765 мл). Через 3 ч после усвоения глицерина отмечалось статистически достоверно большее удержание воды (60 % удержания воды при приеме глицерина против 32 % при потреблении просто воды).

Не наблюдалось различий в сердечном ритме, диастолическом артериальном давлении, среднем артериальном давлении и систолическом артериальном давлении. Однако систолическое артериальное давление было статистически достоверно более высоким в течение 60 последних минут у участников, которым давали глицерин, по сравнению с принимавшими плацебо (114 мм рт. ст. против 109 мм рт. ст.).

В двойном слепом перекрестном исследовании с использованием плацебо в контроле семь участников должны были усваивать большой объем жидкости с глицерином (от 2,9 г/кг в день до 3,1 г/кг в день) и без глицерина в экспериментах, продолжавшихся от 32 до 49 часов. Участники отчитывались четыре раза в день о приеме пищи, сборе мочи, сдавали анализ крови. Среднее пот­ребление глицерина составляло 235 г в течение 24 часов (эквивалентно 940 ккал).

В обоих экспериментах усвоение глицерина приводило к статисти­чески достоверному снижению объема мочи по сравнению с плацебо. Удержание воды с глицерином составляло приблизительно 700 мл. Во время усвоения глицерина средние показатели сывороточного глицерина возросли через четыре ча­са: однако не наблюдалось статистически достоверных изменений в осмо­тическом давлении плазмы, гематокритном числе или гемоглобине. Авто­ры эксперимента ожидали, что осмотическое давление возрастет с пот­реблением глицерина, поэтому пришли к выводу, что гипергидратация воз­можна в течение продолжительных периодов времени, в результате чего понижается объем приема жидкости в ситуа­циях с негативным балансом жидкости (во время интенсивной физи­ческой нагрузки).

Глицерин и терморегуляция

В двойном слепом контролируемом перекрестном исследовании 8 мужчин, адаптированных к высокой температуре, получали жидкость в пяти отдельных исследованиях в произвольном порядке за 120 мин до выполнения нагрузки на тредбане при температуре 35 °С:

1. Нормальный водный баланс организма (определяемый по осмотическому давлению плазмы);
2. Глицериновая гипергидрация 1,2 г глицерина на 1 кг чистой массы тела (ЧМТ) с восполнением воды, эквивалентным потере жидкос­ти с потом;
3. Глицериновая гипергидрация без восполнения воды;
4. Ги­пергидрация с восполнением воды, эквивалентным потере жидкости с потом;
5. Гипергидрация без восполнения воды.

Гипергидрация достига­лась выпиванием 3,9 мл/кг ЧМТ либо глицеринового раствора (содер­жащего 1,2 г глицерина на 1 кг ЧМТ), или чистой воды с последующим поглощением большого объема воды (25,2 мл/кг ЧМТ). Общий объем жидкости, поглощенной за 30-минутный период, составлял 29,1 мл/кг.

Глицериновая гипергидратация с восполнением или без восполнения во­ды не оказывала влияния на температуру тела, общую интенсивность по­тоотделения, пороговую температуру потоотделения, чувствительность потоотделения и частоту по сравнению с водной гипергидратацией и нормальным водным балансом организма. Авторы пришли к заключению, что ни водная, ни глицериновая гипергидратация не имеют терморегуля­торного преимущества над поддержанием нормального водного баланса организма во время теплофизического стресса.

В контролируемом исследовании шести тренированным участникам назначили три различных вида гидратирования в произвольном порядке на три разных дня:

1. глицерин (1 г/кг массы тела) плюс большой объем во­ды (21,4 мл/кг);
2. большой объем воды (21,4 мл/кг);
3. ограничение жидкости (3,3 мл/кг)

Через 2,5 часа после приема жидкости участники вы­полняли в течение 90 мин упражнения на тредбане в жар­кой сухой атмосфере (42 °С). Объем мочи до физической нагрузки статис­тически достоверно снижался с усвоением глицерина. Поглощение глице­рина привело к статистически достоверному понижению ректальной тем­пературы и достоверному повышению интенсивности потоотделения во время выполнения упражнений по сравнению с исследованиями, в кото­рых использовали только воду. Авторы пришли к заключению, что эти ре­зультаты подтверждают гипотезу о том, что гипергидратация, вызванная введением глицерина, снижает тепловую нагрузку при выполнении упраж­нений умеренной интенсивности в жаркой среде.

Глицерин и эффективность физической нагрузки

В двойном слепом исследовании с использованием плацебо в контроле 11 тренированным участникам был назначен произвольный прием глицеринового раствора (1,2 г/кг глицерина на 26 мл/кг воды) или воды (пла­цебо) в течение 90-минутного периода перед выполнением упражнений на велоэргометре.

Второе исследование было проведено с использованием того же преднагрузочного режима с добавлением напит­ка, восполняющего углеводы (5 %-я глюкоза), который давали семи учас­тникам во время выполнения нагрузки.

В обоих исследованиях усвоение глицерина приводило к достоверному уменьшению ритма сердечных сок­ращений и увеличивало время нагрузки. Глицерин не оказывал влияния на температуру тела (ректальную).

В исследовании с применением плацебо в контроле 9 участников провели четыре цикла езды на велосипеде за 90 минут, пот­ребляя один из четырех растворов (общее количество 650 мл) каждые 15 мин:

1. 10 %-й глицериновый напиток
2. 6 %-й углеводный напиток (УН)
3. УН + 4 %-й глицерин
4. вода (плацебо)

Усвоение глицерина замедля­ло снижение объема плазмы, связанное с потреблением одной только во­ды. Проведены измерения частоты сердечных сокращений, температуры пищевода, интенсивности потоотделения, степени приложенных усилий, уровней кортизола и альдостерона. Существенных сердечно-сосудистых, метаболических, гормональных или терморегуляторных преимуществ, связанных с усвоением глицерина, не наблюдалось.

БЕЗОПАСНОСТЬ

В целом ряде последних исследований никаких отрицательных побочных эффектов в ре­зультате усвоения глицерина не выявили, однако, в более ранних иссле­дованиях у 10—25 % участников отмечались отрицательные побочные эф­фекты. Упомянутые побочные эффекты включают тошноту, головную боль и нечеткость видения, которое относили за счет выведения жидкос­ти из черепной и глазной области. Симптомы усиливались с увеличением дозы.

У пациентов с диабетом при внутривенном введении глицерина отмечалась гипергликемия.

В одном небольшом исследовании с усвоением глицерина повыша­лось систолическое артериальное давление, в то время как диастоличес­кое оставалось на том же уровне.

Поскольку глицерин вызывает удерживание жидкости, его следует избегать пациентам с отеками, застойной сердечной недостаточностью, заболеванием почек, гипертонией и другими заболеваниями, которые могут осложняться с удержанием избыточной жидкости.

РЕЗЮМЕ

Имеются предварительные данные о том, что усвоение глицерина приво­дит к состоянию гипергидратации при выполнении упражнений в течение менее двух часов. Однако ограниченные исследования и малое число участников, задействованных при изменяющихся состояниях физической подготовленности, вызывают противоречия в выводах по эффективности глицерина в усилении физической деятельности или улучшении терморе­гуляции.

Необходимо предупреждать тех, кто решил принимать глицериновые добавки, что они могут вызывать головную боль и ухудшение зрения.

Из-за возможности проявления серьезных побочных эффектов людям, у которых имеются проблемы со здоровьем (хроническая сердечная недостаточность, диабет, гипертония, почечные заболевания), следует избе­гать глицериновых добавок.