Каталог статей

Существует мнение, что картофель помогает не менее чем от 30 болезней.

Основным фактором его лечебного воздействия является алкалоид салонин, обладающий противовоспалительным, обволакивающим действием и заменяющий гормон кортизон.

У Вас повышенное кровяное давление? Вам очень полезен картофель!

Наблюдается повышенная секреция желудочного сока (гиперацидность)? Употребите в качестве «лекарства» 150 г свежего сока сырой картошки - отличное средство при гиперацидном гастрите и язве желудка.

Сок также хорошо снимает воспаления горла, глотки, небных миндалин.

Мучают тахикардия, гипертония, сердечная недостаточность? Картофель Вам просто необходим!

Горячий отвар картофеля в «мундире» рекомендуется применять для ингаляций с добавлением пихтового или эвкалиптового масел при бронхитах. Для подавления острого бронхита достаточно 6-8 ингаляций.

Если у Вас небольшой ожог, приложите кашицу и сок сырого картофеля к больному месту. Кашицу и сок можно также с успехом использовать при дерматитах, обморожениях, трещинах кожи, опрелостях, а также при воспалении суставов.

Варить картофель лучше в кожуре, а затем очищать его. Для варки картофель кладут в кипящую, а не в холодную воду.

Еще полезней печеный в кожуре картофель (его и употребляют вместе с кожурой).

Самая частая ошибка: иногда картофель варят так: очищают клубни, кладут в кастрюлю с холодной водой, солят и ставят на плиту. Когда картофель готов, воду сливают. 

Надо же делать совсем иначе: пока Вы чистите картофель, вскипятите воду, посолите ее и в уже кипящую воду положите очищенный картофель. Дело в том, что витамин С разрушается под действием кислорода и хлорки, которые присутствуют в холодной водопроводной воде, а при кипячении эти окислители из воды частично испаряются. Кроме того, витамин С разрушается под дейсвием ферментов, содержащихся в картофеле и других овощах. Эти ферменты в кипятке разрушаются, поэтому витамин С сохраняется лучше. Неконец, доказано, что при таком способе варки картофеля меньше теряется сахаров и минеральных веществ.