Каталог статей

Многие хозяйки продолжают пользоваться для приготовления пищи алюминиевой посудой. Ученые из США исследовали возможные последствия такого использования и пришли к неутешительным выводам. Оказалось, что  растворенный в воде алюминий, проникая в человеческий организм, может стать причиной развивающегося слабоумия, провоцировать эпилептические припадки, и даже - мгновенную смерть у людей, страдающих почечной недостаточностью. Постепенно отравляя организм, алюминий способствует развитию некоторых форм старческого маразма, таких, например, как болезни Паркинсона и Альцгеймера.

Немедленно избавляйтесь от кухонной утвари из алюминия  - этой мины замедленного действия! Суп, например, приготовленный в такой кастрюле, содержит ядовитые соли, образуемые алюминием в реакции с органическими кислотами. И чем дольше приготовленное блюдо хранится в алюминиевой посуде, тем оно опаснее! Таким образом, пресловутая «посуда для бедных» медленно, но верно сокращает нам жизнь.

Самая безопасная посуда – эмалированная (даже посуда из нержавеющей стали, хотя и на порядок лучше алюминиевой, но далеко не безвредна).

Современные производители изготавливают посуду из нержавеющего хром-никелевого сплава. Конструкция этой посуды позволяет использовать щадящий режим приготовления пищи: давление до 1,4 атмосфер и  температура 60-90 градусов Цельсия. Продукты в ней томятся, как в печи, и в них сохраняется все самое ценное –  Благодаря герметичности крышки и невысокой температуре нагрева продуктам для варки хватает влаги, содержащейся в них самих. И человек получает все необходимое, чем наделила природа свои дары.