Каталог статей

Хром усиливает действие инсулина, влияющего на углеводный, липидный и белковый обмен. Средства информации и маркетинга утверждают, что хром в виде пищевой добавки понижает холестерин. Научные исследования проверяют гипотезу…

ИССЛЕДОВАНИЯ

В двойном слепом исследовании 72 мужчины, принимающие бета-блокаторы, произвольно получали ежедневно по 600 мкг пиколината хрома (300 мкг чистого хрома), разделенные на 3 дозы, или плацебо в течение восьми недель. Ряд образцов липидов был взят до, после и через восемь недель после окончания исследования. Статистически достоверное увели­чение средних концентраций холестерина ЛВП (липопротеиды высокой плотности) наблюдалось в группе, по­лучавшей хром, с поправкой на начальные концентрации холестерина ЛВП и общего холестерина, возраст и разницу в массе тела. Не наблюдалось различий в общем холестерине, триглицеридах или массе тела в группах.

В неслепом исследовании с использованием плацебо в контроле 76 пациентов с атеросклерозом (25 из них были больны устойчивым диабетом II типа) произвольно получали ежедневно 250 мкг хрома, или хлори­да хрома, или плацебо в течение 7—16 месяцев. Пробы крови брали вна­чале, через три месяца и в конце исследования. В сыворотке крови наб­людалось статистически достоверное увеличение концентрации хрома и уменьшение концентрации триглицеридов через 3 и 6 месяцев в группе, принимавшей хром, по сравнению с группой, принимавшей плацебо. Только в четырех из шести месяцев наблюдалось статистически достовер­ное увеличение холестерина ЛВП в сыворотке крови в группе, принимав­шей хром, по сравнению с группой, принимавшей плацебо. Добавки хро­ма не оказывали влияния на уровень глюкозы или общего холестерина в крови. Результаты этого исследования могли бы быть подтверждены, если бы оно проводилось двойным слепым методом.

В двойном слепом перекрестном эксперименте с использованием плацебо в контроле 14 здоровых участников и 5 пациентов с диабетом II ти­па получали в произвольном порядке 200 мкг чистого хрома в виде хром- никотиновой кислоты или плацебо на протяжении восьми недель каж­дый. Не наблюдалось статистически достоверных изменений по концен­трациям инсулина, глюкозы и липидов в плазме крови среди участников, которые принимали хром после перорального теста на переносимость глюкозы. У участников с диабетом наблюдалась статистически достовер­ная тенденция к понижению концентрации общего и холестерина ЛНП (липопротеиды низкой плотности), триглицеридов, глюкозы натощак и концентрации глюкозы через 90 минут после приема пищи.

В двойном слепом перекрестном исследовании с использованием плацебо в контроле 28 здоровых участников получали в произвольном поряд­ке элементарный хром в виде пиколината хрома и плацебо ежедневно в течение 42 дней. Добавки хрома вызвали статистически достоверное сни­жение общего и холестерина ЛНП. Уровень аполипопротеина А-1 (основ­ного белка в ЛВП) повышался после фазы приема добавок хрома, хотя уровень ЛВП достоверно не поднимался.

В открытом неконтролируемом исследовании 11 участников с нормальной липидемией и 16 с гиперлипидемией (повышенным содержани­ем липидов в крови) получили добавку из 20 г пивных дрожжей с высо­ким содержанием хрома (содержание хрома — 48 мкг в день) в течении восьми недель. По сравнению с начальным состоянием прием хрома при­вел к статистически достоверному понижению уровня общего холестери­на и увеличению уровня холестерина ЛВП, хотя концентрации триглице­ридов не претерпели никаких изменений. У 84% всех участников, принимавших пивные дрожжи, уменьшились соотношения общий-холестерин/холестерин-ЛВП. Второй эксперимент с 19 участниками с нормальной липидемией продемонстрировал такие же статистически достоверные ре­зультаты. Результаты этих экспериментов следует рассматривать с ос­торожностью, поскольку они не проверялись вслепую и не использовали плацебо в контроле; в них также не учитывались прием пищи и физичес­кая нагрузка. Результаты приводятся, так как они иногда упоминаются в интересах маркетинга.

ВЫВОДЫ

Предварительные данные предполагают, что хром положительно влияет на липиды крови, особенно холестерин ЛВП (липопротеиды высой плотности) и триглицериды. Однако из всех проведенных исследований не совсем понятно, на какие именно липиды крови оказывается влияние. За последнее время не проводились ис­следования, которые бы подтвердили влияние добавок хрома на заболеваемость и смертность в связи с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Еще материалы по теме "сердечно-сосудистые заболевания":